緑川酒造 雪洞貯蔵酒「緑」

珍しいお酒をいただいた。夏季限定の純米酒「緑」。

 

後ろに「雪洞貯蔵酒 緑は約０℃に保たれた雪洞で貯蔵され、ゆっくり熟成された純米吟醸酒です。生酒よりマイルドに、普通の酒よりも若々しく、夏の暑さに負けない涼しさとフレッシュさをお楽しみください。冷蔵保存し、そのまま冷やしてお早目にお飲みください。季節限定商品（６月下旬から１０月下旬）」との表示。

魚沼市の緑川酒造のお酒。「緑川」というのは以前飲んだことがあるし、結構簡単に手に入るけれど、これはみたことがなかった。

１７年７月４日製造となっている。今頃貰うってことは、もう飲み頃は逸している？

でも、本当にすっきり、フレッシュで美味しかった。残念なのは１升瓶だったこと。冷蔵庫に入れるのが難しく、開栓後常温で部屋置きで数日経過するうちに、フレッシュさがどんどん失われ、まったりしてきて、ふつうのお酒になってしまったのだった。