先日、椿山荘の料亭錦水でランチをいただいた。着付け教室で習った和食の作法を密かにに復習しつつ。前菜。深まる秋を感じさせてくれる彩が美しい。 お造り、豪華ですね。これを愛でながらしばしお料理をいただきます。 蛤の真丈のお吸い物。お出しの香りが…
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