会津中将生純米原酒初しぼり

またまたお酒をいただきました。

今回は、これ。

会津さん五百万石１００%、精米歩合６０％の新酒だそうです。

硬～くしっかりしたお味ながら、さわやかさもあり、なかなか個性的。かつおと鯵のお刺身でいただきました。（今年はかつお、たくさん食べられるかな？）

 

少しだけ、翌日に残しておいたところ、少しまろやかに。私は二日目が好きかな？